Orimattilan Kansalliset Seniorit syysretkellä Kärkölässä
Orimattilan Seniorit teki hieman erilaisen syysretken. Kävimme lokakuussa Kärkölässä tutustumassa Aliniityn luomulihaa kasvattavan tilan toimintaan.
Tilalla kasvatetaan possuja ja nautoja. Toinen nautarotu on Ylämaankarjaa, jonka alkuperä on Skotlannissa. Rotu on rauhallinen ja sillä on suuret ja kauniit sarvet. Emot elävät 15-20 vuotta. Rotu on hitaasti kasvava ja liha vähärasvaista ja maukasta.
Toinen nautarotu on Texas Longhorn. Tämä alkuperäisrotu on tuotu Amerikan Yhdysvalloista. Luonnon valinta on jalostanut rotua 100-500 vuotta. Erittäin kestävä, terve ja myös Suomen olosuhteisiin sopeutuva. Naudoilla on suuret ja näyttävät sarvet. Keskikokoinen ja hitaasti kasvavana kasvuaika on 20-25 vuotta. Hitaan kasvun myötä rodun liha on vähärasvainen ja terveellinen.
Luomulihaa saadaan myös Mangalitza sioista, jonka rodun kehityskaari on noin 300 vuotta, unkarilainen alkuperäisrotu. Eläimillä on paksu ja tuuhea turkki. Hitaasti kasvava ja rasvainen sikarotu, jonka teurasikä saavutetaan vasta noin kaksivuotiaana. Liha on maukasta ja tummanpunaista. Kaikki mainitut eläinrodut kasvatetaan ulkona ympäri vuoden.